Peynirle doldurulmuş biber. tereyağı ve sarımsak

1 porsiyon


Biber meyvelerini durulayın, peduncleı kesin, tohumları çıkarın. Kaba bir rendede peynir ve katı soğutulmuş tereyağı, ince bir rendede sarımsak, sonra her şeyi iyice karıştırın ve biberleri doldurun. Servis yapmadan önce buzdolabına 15-20 dakika koyun. Doğranmış daireler halinde düz bir tabakta servis yapın. Maydanoz yeşillikleri ile süsleyin. Biberler sebzelerle doldurulabilir. Bunu yapmak için havuç, maydanoz, soğan, kereviz, lahanayı payet haline getirin, bitkisel yağda domates salçası ile spasserot, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak serpin. Ardından doldurulmuş biberleri bitkisel yağda kızartın, kıyılmış eti bir tencereye koyun ve ekşi krema ile domates sosu ile dökün. Fırında hazır olun. Kıymalı biberler aynı şekilde pişirilir. Bunu yapmak için 400-500 g kıyma alın.