Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Pekin lahana sütte kızarmış
Farklı lahana çeşitlerinden en sulu ve hassas olanı Pekin lahanasıdır. Pekin lahanası yapmak için tarifler çok çeşitlidir - sandviç ve salatalardan pancar çorbası ve lahana rulolarına kadar. Sağlıklı ve lezzetli salata lahanası yapmanın başka bir yolu, çok sayıda tarifi yenileyecektir - şarapla süt sosunda pişirilmiş Pekin lahanası.
Pekin lahanası, orta boy 1 kafa, yeşil soğan - 4 adet, sarımsak - 1 karanfil, fıstık ezmesi (sıvı) 3 yemek kaşığı veya mısır yağı - 3 yemek kaşığı, tavuk suyu - 125 ml, pirinç şarabı - 125 ml veya kuru şeri 125 ml, mısır nişastası - 1 yemek kaşığı, süt - 125 ml, susam yağı - 1 çay kaşığı, kişniş veya tadı maydanoz yeşillikleri
Lahanayı soyun, yıkayın ve kurutun. Lahana kafasını küçük parçalara bölün. Soğanın beyaz kısmını ince doğrayın, yeşili halkalar halinde kesin. Sarımsakları ince doğrayın. Yağı yeterince büyük bir tencerede ısıtın. Yağda beyaz soğanı ve sarımsağı hafifçe pişirin. Lahana ekleyin. 1-2 dakika karıştırın. Sonra tavuk suyunu ekleyin. Tuz, karabiber, şarap ekleyin ve kapağın altına 5 dakika daha pişirin. Mısır nişastasını sütte seyreltin ve sosu ekleyin. İsterseniz, lahanayı susam yağı ile karıştırın, yeşil soğan halkalarını ekleyin ve doğranmış kişniş veya maydanoz yeşillikleri serpin. Lahanayı tüm hızlı kızartılmış etlere garnitür olarak servis edin. Bu tarif yengeçler veya dilimlenmiş jambonla doldurulursa Pekin lahanası harika bir ikinci yemek olabilir.
