Şekerli kızarmış havuç

1 porsiyon


Havuçları soyun, yıkayın ve çok ince daireler halinde kesin. Tereyağını bir tencerede eritin, sonra havuçları koyun, şeker ve tuz serpin, karıştırın ve az miktarda suya dökün, böylece havuçlar zar zor kaplanır. Tavanın içeriğini kaynatın, ardından ısı azaltılır ve havuçları neredeyse tüm su buharlaşana kadar kapaksız pişirin. Bundan sonra, havuçları kalan dekoksiyonla yüksek ateşte altın rengine kadar kızartın. Masada sıcak servis yapın, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri ile süsleyin.