Derin yağda kızartılmış havuç

1 porsiyon


Havuçları 0, 5 cm kalınlığında kupalar halinde soyun, yıkayın ve kesin. Doğranmış havuçları kaynar tuzlu suya indirin ve 10 dakika pişirin, sonra bir kevgir içinde yuvarlayın ve kurutun. Sarımsakları ince doğrayın. Maydanozu durulayın, sallayın ve ince bir şekilde yamalayın. Haşlanmış havuç parçalarını un içinde yuvarlayın ve çok sıcak derin kızartmada kızartın. Kızarmış havuçları bir tabağa yayın, doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillikler serpin ve sıcak servis yapın.