Su banyosunda kaynatılmış yeni patatesler

1 porsiyon


En genç patatesler Mayıs ayı sonlarında - Haziran başında kazılır. Bu tür patatesler çok sulu, suda değil, buharda veya su banyosunda pişirmek daha iyidir. Kartofeli iyice yıkayın, cildi kazıyın, küçük bir tencereye koyun, tereyağı, tuz ekleyin. tavayı örtün ve kaynar suyla daha büyük bir tabağa koyun. Kapağın altında 20-30 dakika pişirin, masaya servis yapın, doğranmış yeşillikler serpin