Mac ve peynir-i

1 porsiyon


Makarna, 3 litre kaynar tuzlu su ile bir tavaya indirilir. Su tekrar kaynadığında, ateş azalır ve makarna kısık ateşte pişirilir. Bitmiş makarna bir kevgir içine atılır, soğuk suyla yıkanır, sığ bir tavaya konur, tereyağı ekleyin, rendelenmiş peynirin yarısını serpin, sallayın, kalan peyniri ekleyin ve makarnayı ısıtın, peynirin erimesini önleyin. Sıcak servis edilir.