Pırasa ve fındık

1 porsiyon


Soğanı soyun, yıkayın, bir tencereye koyun, sıcak su dökün, yumuşayana kadar pişirin, bir kevgir dökün ve soğutun. Bundan sonra, parçalamamaya çalışarak her soğanı hafifçe sıkın. Sonra her ampulü kendi yapraklarına sarın ve bir demet görünümü verin. Şarap sirkesine tuz, fındık, ince doğranmış sarımsak ve biber ekleyin. Hazırlanan demetleri elde edilen kütleye yuvarlayın, bir tabak koyun ve servis yapın.