Peynirli erişte
1 porsiyon
Erişte veya erişte katlanmadan kaynatılır, gergin süzme peynir, çiğ yumurta, tuz, şeker ile karıştırılır, bir fırın tepsisine serpilir, yağlanır, kırıntılar serpilir, üstüne ekşi krema ile yağlanır, yağ püskürtülür ve pişirilir. Tereyağı veya ekşi kremalı erişte servis edilir.
Erişte veya erişte katlanmadan kaynatılır, gergin süzme peynir, çiğ yumurta, tuz, şeker ile karıştırılır, bir fırın tepsisine serpilir, yağlanır, kırıntılar serpilir, üstüne ekşi krema ile yağlanır, yağ püskürtülür ve pişirilir. Tereyağı veya ekşi kremalı erişte servis edilir.
erişte - 70 g veya vermicelli - 70 g, su - 150 g, süzme peynir - 100 g, yumurta - 10 g, şeker - 10 g, margarin - 5 g, ekşi krema - 5 g, ekmek kırıntıları - 5 g, tereyağı - 10 g