Soğan soslu çiğ patates köfte

1 porsiyon


patatesleri yıkayın ve üniformalı olarak kaynatın, sonra soyun, bir elekten silin veya küçük bir ızgarayla bir kıyma makinesinden geçirin. çiğ patates (pişmiş patateslerle yaklaşık aynı kısım) soyun, rendeleyin, suyu sıkın, süzülmüş haşlanmış patateslerle birleştirin, çiğ yumurta, un ekleyin ve iyice yoğurun. daha sonra elde edilen kütleden flagellayı açın, hafifçe düzleştirin, elmas şeklindeki köfte halinde kesin ve 5 dakika pişirin, sonra köfteleri bir kaşıkla çıkarın, bir tabağa koyun, soğan sosu dökün ve maydanoz ve dereotu serpin yeşillikler. Bu tür köfte, kızarmış soğan, mantar sosu, ekşi krema sosu vb. İle tereyağı ile dökülebilir.