Macarca patates pogachi

Tereyağını unla ovalayın, bir kıyma makinesinden geçen sarısı, ekşi krema ve haşlanmış patateslerle karıştırın. Hamuru iyice yoğurun. Daha sonra hamuru üç kez açın, sarın ve her seferinde 30 dakika soğuk bir yere koyun. Son kez, küçük parmak kalınlığında bir tabaka haline getirin, daireleri kesin, 30 dakika daha tutun, sonra yumurta (sarısı) ile yağlayın. Önceden ısıtılmış bir fırında 175-180 derecede pişirin. Sıcak servis yapın.