Patates çubukları ve peynir

1 porsiyon


çiğ soyulmuş patatesleri durulayın, soğuk su dökün, böylece patatesler 10 - 15 cm boyunca kaplanır, kısık ateşte kaynatın ve kaynamaya izin vermeden 7 - 8 dakika pişirin. bu şekilde pişirilen patatesin ısıtma yüzeyi aynı renge sahip olmalıdır. Bölüm beyaz bir çiğ et parçası gösteriyorsa, patatesler tekrar kaynatılmalıdır. Daha sonra uzun çubuklar halinde kesin (3-4 mm çapında), rendelenmiş peynir ve kuru serpin, sonra altına kadar kızartın, kaba tuz serpin ve özellikle bira için hoş bir atıştırmalık olarak servis yapın.