Patates çubukları ve peynir

1 porsiyon


Çiğ soyulmuş patatesler yıkanır, soğuk suyla dökülür, böylece patatesler 10 - 15 cm ile kaplanır, kısık ateşte kaynatılır ve 7 - 10 dakika orta ateşte kaynatılır. Daha sonra patatesler 3-4 mm çapında uzun çubuklar halinde kesilir, kurutulur, yumurta ile yağlanır, peynir serpilir, tekrar kurutulur, daha sonra altın bir kabuk oluşana kadar kızartılır. Hazır çubuklar bir tabağa veya ekmek kırıntısına yerleştirilir, kaba tuz serpilir, biraya servis edilir.