Tereyağı ve soğan ile patates köfte

1 porsiyon


soyun, yıkayın, tuzlu suda kaynatın, sonra dekoksiyonu boşaltın ve sıcak patatesleri bir elekle silin, yumurta, tereyağı, un ekleyin ve ocakta ısıtın, iyice yoğurun. elde edilen kütleyi un serpilmiş bir masaya koyun, iyice yoğurun, başparmak kalınlığında flagellayı açın ve köfte kesin. Köfteleri kaynar suya indirin, örtün, kaynatın, kapağı çıkarın, 2-3 dakika pişirin. hazır köfteleri bir elek üzerine koyun, kaynamış su koyun, suyun boşaltılmasına izin verin, tabaklara yerleştirin, aşırı pişmiş bitkisel yağın üzerine soğan dökün, dereotu yeşillikleri, maydanoz ve öğütülmüş biber serpin