Patates köfte (3 porsiyon)

3 porsiyon


Soğuk haşlanmış patatesleri soyun ve rendeleyin. Suyu bir tencereye dökün, yağ ekleyin, unu karıştırın, ısıtın ve kütle kalınlaşana kadar 3 - 4 dakika çırpın. Ateşten alın ve hamuru topaksız yapmak için müdahale edin. tuz, karabiber ve yavaş yavaş yumurta ekleyin, ardından peynir ve patateslerin yarısını ekleyin. her şeyi ateşte ısıtın, çıkarın ve soğutun. kaşık, yağa batırılmış, köfte kesilmiş, iyi ısıtılmış yağa koyun ve altın kabuk oluşana kadar kızartın. köfteleri kızartma sırasında arttıkça birbirlerinden uzak tutun. kalan rendelenmiş peynirle serpilmiş bir kızartmaya servis yapın. domates sosu ve salata ile bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.