Ekşi krema patates köfte

1 porsiyon


Soyulmuş patatesleri rendeleyin ve hemen 2-4 saat soğuk suya koyun, sonra bir elek üzerinde yuvarlayın, akan suyla durulayın ve gazlı bez veya peçete ile sıkın. Sıkılmış patateslere (meyve suyu ile yaklaşık aynı miktarda) su ekleyin, ağır dövülmüş bir yumurta, hep birlikte nakavt etmek iyidir. Köfteleri (ceviz büyüklüğünde toplar) bölün ve altına kadar bir tavada kızartın. Ekşi krema ile hazır köfte dökün ve 20 dakika pişirin. Servis yapmadan önce maydanoz yeşillikleri veya dereotu serpin. bu yemek diyabet hastalarına verilebilir