Patates püresi ii

1 porsiyon


soyulmuş ve yıkanmış patatesleri pişirin, suyu boşaltın ve tavayı hafif bir ateşte veya fırında bir süre tutun, böylece suyun geri kalanı buharlaşır. bundan sonra patateslerin soğumasını önleyin, bir elekle silin veya tahta bir havaneli ile ezin, yağ, tuz ekleyin ve karıştırarak yavaş yavaş sıcak süt dökün. servis edildiğinde yeşil bezelye soyulabilir.