Patates tortilla'ana marya "

1 porsiyon


patatesleri kaynatın, soğuk suyla kaplayın, soyun, soğuyana kadar, tahta bir havaneli veya kaşıkla ezin, tuz, yağ ve un ekleyin ve soğuk pürüzsüz bir kütle (hamur) elde edilene kadar ovalayın. hamuru un serpilmiş bir tavaya 1-2 cmlik bir tabakaya koyun, çatalla dikin. Pastayı 3-4 cm mesafede düzenleyin, küçük küpler halinde kesin (0, 5 cm

3), üstüne krema dökün, 15 dakika fırına koyun ve krem hala kaynarken servis yapın.