Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Patlıcan ve kabak ile kızarmış patates
6 porsiyon1 saat 20 dakika 1 saatiniz
Patlıcan ve kabak içeren muhteşem bir sebze patates peteği etle veya bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.
Patates - 5-8 adet, Patlıcan - 1 adet, Kabak - 1 adet, Domates - 4 adet, Bitkisel yağ - 5-6 yemek kaşığı. kaşık, Domates salçası - 1 yemek kaşığı. kaşık, Soğan - 2-3 adet., Havuç - 1 adet, Maydanoz kökü - 1 adet, Tuz - 1,5 çay kaşığı, öğütülmüş karabiber - 0,5 çay kaşığı, Koyu yaprak - 1 adet Sarımsak - 3-4 diş, Maydanoz veya dereotu yeşillikleri - 0,5 demet
Patlıcan ve kabak ile patates pişirmek için ürünler hazırlayın.
Patlıcan ve kabak ile güveç patates güveç nasıl yapılır: Patatesleri yıkayın, soyun, dilimler halinde kesin. 
Kabakları yıkayın ve dilimler halinde kesin. 
Patlıcanları yıkayın ve dilimler halinde kesin. 
Ardından patates, patlıcan ve kabakları altın rengine kadar ayrı ayrı kızartın. İlk olarak, 3 yemek kaşığı ısıtın. kaşık bitkisel yağ ve kızartma, karıştırma, yüksek ateşte patlıcan (3-4 dakika). Bir kazan veya tencereye aktarın. 
Sonra 1 yemek kaşığı ısıtın. kaşık bitkisel yağ, kızartma, karıştırma, kabak (3-6 dakika). Ayrıca kazana aktarın. 
Isı 2 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ, kızartma, karıştırma, patates (8 dakika). Kazan'a transfer. 
Soğanları soyun ve ince doğrayın. 
Isıtma 1 yemek kaşığı. Kaşık dolusu yağ. Soğanları şeffaf olana kadar kızartın (orta ateşte 5 dakika). 
Havuç ve maydanozu soyun, yıkayın ve ince daireler halinde kesin. 
Sosu hazırla. Bunu yapmak için domatesleri öğütün. 
Domates salçası, tuz ve karabiber ekleyin. 
Patlıcanlı patates ve kabakları bir sote tavasına koyun. 
Domates sosu dökün, sotelenmiş soğan, ince tabaklara kesilmiş havuç, maydanoz ekleyin. 
Tuz, defne yaprağı, karabiber ekleyin ve patlıcanları ve kabakları 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. 
Sarımsakları soyun ve öğütün. 
Hücreyi kapatın. Ezilmiş sarımsak ile baharatlayın. 
Masaya servis yapın, patates koyun, kabaklı patlıcanları bir tabağa koyun, sebzelerin haşlandığı sosun üzerine dökün (ezilmiş sarımsak ile önceden baharatlanmış), otlar serpin. Yan tarafa kırmızı domates koyabilirsiniz. 