Buğulanmış patates

1 porsiyon


Böyle bir miktarda suyu, ürünün bulunduğu bir kafes veya örgü kabın dibine yaklaşık beş santimetreye ulaşmaması için bir ekleme ağına sahip bir tavaya dökün. Soyulmuş bütün olarak koyun veya 2-3 parça patates haline getirin, hafifçe ince tuz serpin ve bir kapakla sıkıca kapatın, güçlü bir ısıya koyun. Su kaynar kaynamaz ısıyı azaltın ve düşük kaynama ile pişirmeye devam edin. Patatesler yaklaşık 25-30 dakika buharda pişirilir. Buğulanmış patatesler özellikle patates püresi ve pirzola yapmak için iyidir. Her zaman buğulanmış patates pişirmek daha iyidir.