Cipsli patates

5 porsiyon


Büyük patates yumrularını seçin, soyun, üstleri kesin, silindir şeklinde çevirin. Keskin ve ince bir bıçakla, silindirin yüzeyinden yaklaşık 1-1, 5 mm kalınlığında ince uzun yongalar kesin, elde edilen cipsleri bir yay şeklinde dikkatlice yuvarlayın. Patatesleri kızartma için hazırlayabilirsiniz ve başka türlü: özel bir bıçak kullanarak uzun spiralleri kesin. Patates cipslerini veya spiralleri kurutun ve 170-180 °'ye ısıtılmış yağa daldırın. Bitmiş patatesleri bir ağ veya kevgir kullanarak çıkarın, yağın boşaltılmasına, tuzlanmasına ve bağımsız bir yemek veya garnitür olarak servis edilmesine izin verin