Patates "sote" - fransızca

Soyulmamış patatesleri tuzlu suda pişirin. Soyun, daireler halinde kesin, altın kahverengi olana kadar yüksek ısıtılmış yağda kızartın. Tuz, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri serpin ve sıcak servis yapın.