Domuz yağı ile çivili patates

1 porsiyon


Patatesler yıkanır, soyulur. Her kulüpte bir leke parçasının yerleştirildiği bir bıçakla derin bir delik açılır. Yumrular bir tavada kızartılır. Kırmızı kabuğun oluşumundan sonra tuzlanmış, fırında hazır hale getirildi. Servis edildiğinde yeşillik serpin.