Brynza soslu patates

Patatesleri tuzlu suda soyun ve kaynatın. Saptaki biberi tohumlarla soyun. Biberin dörtte birini küçük küpler halinde kesin. Biberin geri kalanını, filizleri karıştırıcıya koyun, süt ve bitkisel yağ ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Basında geçen sarımsak ve doğranmış biber küplerini ekleyin. Tatmak için ince kesilmiş yeşillikler ekleyebilirsiniz. Servis etmek için sıcak patatesleri kesin ve sosun üzerine dökün.