Fransız soğan patates
Soğanları halkalar halinde kesin ve yağda hafifçe kızartın. Unu, et suyunu ekleyin ve oldukça kalın bir sos yapın. Patatesleri pişirin, hala sıcak soyun, dilimler halinde kesin ve sosu ekleyin. Karabiber, tuz ve 5 dakika kısık ateşte bırakın. Bol miktarda maydanoz yeşilliği ekleyin ve sıcak servis yapın.
patates - 1 kg, soğan - 200 g, tereyağı - 4-6 yemek kaşığı. kaşık veya margarin - 4-6 yemek kaşığı. kaşık, un - 5 yemek kaşığı. kaşık, et suyu - 0,5'l, tatmak için karabiber, tatmak için tuz, tadı maydanoz yeşillikleri