Sos altında ekşi lahana ile patates

1 porsiyon


lahana turşusunu soğuk suyla durulayın, bir tencereye katlayın, kaynar su dökün, yumuşayana kadar ateşte tutun, sonra bir kevgir haline getirin. Patatesleri soyun, tuzlu suda kaynatın, yaslayın ve bir kevgir ile sıcak silin. pişirildiği suyu dökmeyin. yağı bir tavada çözün, dökün, karıştırın, un ve sonra patateslerin altından biraz su dökün. Sos kalınlaşana kadar pişirin. lahanayı patatesle birleştirin, sos dökün, karıştırın ve her şeyi ısıtın