Kabak ve mantarlı patates

4 porsiyon
50 dakika 40 dakika

Bu tarifle patates, kabak ve mantarlardan lezzetli bir yaz garnitürü yapabilirsiniz.

Mantar ve kabak ile patates nasıl yapılır: Patates ve kabakları soyun, yıkayın.

Kabakları 1-1, 5 cm kalınlığında, tuz (1 tutam) daireler halinde kesin.

Patatesleri 0. 5-0. 7 cm kalınlığında daireler halinde kesin

Her birini altın rengine kadar her iki tarafta ayrı ayrı kızartın. Önce patatesleri kızartın. Bunu yapmak için 1-2 yemek kaşığı ısıtın. kaşık bitkisel yağ, patates çemberleri koyun, 3-5 dakika orta ateşte kızartın. Alt kısım kızartıldığında, daireleri çevirin ve 3-4 dakika daha kızartın. Bütün patatesleri kızartın. Gerektiğinde yağ dökün. Bitmiş patatesleri tuzlayın (1 tutam).

O zaman kabakları kızartın. Ayrıca yağı ısıtın. Kabak çemberlerini yerleştirin. 3-5 dakika orta ateşte kızartın, sonra ters çevirin ve 3 dakika daha kızartın.

Soğanları soyun, yıkayın ve ince doğrayın.

Isıtma 1 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ, soğanları koyun, kızartın, karıştırın, şeffaf olana kadar orta ateşte (5-7 dakika).

Mantarları soyun, yıkayın, şapkaları bacaklardan ayırın. Bacakları küçük dilimler halinde kesin ve şapkalar büyüktür.

Tereyağını ısıtın. Mantarları koyun ve yumuşayana kadar kızartın - 5-7 dakika, orta ateşte karıştırarak. Tuz (1 tutam).

Sonra kabağı tabağın ortasına, yan tarafa koyun - mantar ve patates.

Kızarmış soğanların üzerine serpin.

Yeşillikleri doğrayın.

Kabaklı ve mantarlı patatesler hazır. Yemeği maydanoz ve dereotu yeşillikleri serpin ve hemen servis yapın.