Moldova tarzında sarımsaklı patates

Genç patatesleri soyun, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Sonra suyu boşaltın, patatesleri bir tabağa aktarın. Et suyu ile seyreltilmiş şiş ve rendelenmiş sarımsak ile birlikte kızarmış domuz yağı üzerine dökün. Tuz, karabiber ve dereotu yeşillikleri serpin.