Ilk patates

1 porsiyon


patates (400 g) kabukta kaynatılır, soyulur, dilimlenir, tuzlanır. doğranmış patateslerin yarısı, alt ve yan duvarları tereyağı ile yağlanmış bir tencereye yerleştirilir. 300 g süzme peynir ve 100 g tereyağı ekşi krema kıvamında karıştırılır ve bir tencereye yerleştirilir. doğranmış patateslerin ikinci yarısı daha sonra bir tencereye yerleştirilir. 3 yumurta sarısı sütle çalkalanır (100 g). patates bu karışımla dökülür ve bir tava yaklaşık 1 saat fırına yerleştirilir, daha sonra bir masaya servis edilir.