Hardallı ekşi krema sosunda haşlanmış patates

Patatesleri soyun, tuzlu suda pişirin, soğutun, daireler halinde kesin. (Patatesleri soyulmamış, soğutulmuş, sonra soyup kesebilirsiniz. ) Doğranmış pırasaları, masa hardalı ve ekşi kremayı karıştırın, biraz tuzlayın ve ortaya çıkan sosla patatesleri dökün.