Yumurtalı beyaz soslu haşlanmış patates

1 porsiyon


patatesleri soyun, tuzlu suda yıkayın ve kaynatın (ancak kaynatın), dekoksiyonu boşaltın, beyaz sosla dökün, kaynatın, tabaklara koyun, dereotu yeşillikleri serpin. beyaz sosun hazırlanması: elenmiş birinci sınıf buğday ununu hafif krema kadar tereyağında ısıtın, sebze dekoksiyonu ile seyreltin, topak olmaması için bir kaşıkla çırpın. Sosu kaynatın, süzün, tuzla baharatlayın, ince doğranmış haşlanmış yumurta ekleyin, karıştırın, tereyağı koyun. servis, patatesleri bu sosla dökün ve maydanoz ve dereotu yeşillikleri serpin