Patates genç, soğan ile pişmiş

1 porsiyon


kabukları çıkarmak için patatesleri yıkayın, ancak soymayın, bir tencereye koyun, su dökün, tuz ekleyin ve pişirin (tamamen hazır olana kadar). yağı bir tencerede çözün, ince doğranmış maydanoz yeşillikleri, soğan ekleyin, ince halkalar halinde kesin ve kısık ateşte ısıtın. patatesleri atın, kalın kupalar halinde kesin, soğanların üzerine tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin, patateslerin pişirildiği biraz su ekleyin, örtün ve fırında pişirin. Tencerenin fırından çıkarılmasından 10 dakika önce kapak çıkarılır