Patlıcanla kızartılmış patates

1 porsiyon


kabak ile kızartılmış patates için belirtildiği gibi pişirin ve servis yapın. kabak yerine sadece patlıcan alın. patlıcan hazırlama: yumurtalığı ve peduncle çıkarın, kaynar su dökün, tahtaya konulan daireler halinde kesin, yukarıdan başka bir tahta ile örtün, yükü koyun ve suyun boşalmasına izin verin. Sonra tuz ve karabiber serpin, un içinde yuvarlayın ve her iki tarafta bitkisel yağda kızartın. Gelecekte, kabak ile kızartılmış patates pişirirken olduğu gibi yapın.