Et dolması patates (diyet)

1 porsiyon


Patatesler soyulur ve tuzlu suda sadece yarısı kesilmez. Soğuk formda, üst kısım her patatesten dikkatlice kesilir, böylece ezilmemek için orta keskin bir bıçakla çıkarılır. Et, ıslak ekmekle birlikte, bir kıyma makinesinden geçirilir, tuzlanır ve doğranmış maydanoz ve yumurta ile karıştırılır, patateslere konur, daha sonra çırpılmış bir yumurtada hafifçe ıslatılır, kırıntılara çöker ve kesilmiş üstlerle kaplanır. Az miktarda bitkisel yağ içeren bir tabakaya konulur ve 30 dakika fırına konulur. Diyete uymayanlar için, kıyma makinesinden geçen ete biraz biber ve soğan eklenir ve servis yapmadan önce doldurulmuş patateslere 1/2'su bardağı ekşi krema veya domates sosu eklenir.