Patates "dauphin"

Fırın tepsisini sarımsak ile rendeleyin, tereyağı ile yağlayın. Üzerine daireler halinde kesilmiş patatesleri koyun, karabiber, tuz, hindistan cevizi ekleyin. Yumurtayı sütle karıştırın. Bu karışımla patates dökün. Önceden ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin. Hazır olmadan hemen önce patateslere rendelenmiş peynir serpin.