Mantar ve pirinç ile lahana rulo

1 porsiyon


vatozu çıkarın, lahanayı yapraklara bölün ve kaynar tuzlu suyla haşlayın. Mantarları doğrayın, soğan ve tereyağı ile 10 dakika pişirin ve ardından haşlanmış ufalanmış pirinç, domates sosu, tuz ile karıştırın. 3-4 lahana yaprağını üst üste koyun, üzerine kıyma koyun, rulo ile sarın, iplikle bağlayın, unu yuvarlayın, margarini kızartın, et suyu ile dökün ve kısık ateşte kapalı bir tabakta hazır hale getirin. Sosla servis yapın.