Pirinç ve brynza ile lahana güveç

Lahana kafasını tek tek yapraklara ayırın, kamburu ve petiollerin kaba kısmını çıkarın, yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Sonra bir kevgir içine dökülür. Püskürtülen soğanları yarı pişene kadar önceden kaynatılmış pirinçle karıştırın ve 5-7 dakika kızartmaya devam edin. Ateşten alın, 3'ince doğranmış dik yumurta, tuz, karabiber ve maydanoz yeşillikleri ile brynzanın 0. 5 kısmı ile karıştırın. Lahana yapraklarını ve pirinç kütlesini yağlanmış bir fırın tepsisine katın, böylece son tabaka lahana olur. İki bardak sıcak suya dökün, brynzanın geri kalanıyla dövülmüş 2 yumurta ve kırmızı bir kabuk oluşana kadar fırında pişirin.