Lahana büyük parçalar halinde kızarmış

1 porsiyon


Küçük yoğun kafaları çıkarın, topu çıkarmadan, ikiye ve sonra porsiyonlara ayırın. Soyulmuş havuçları daireler halinde kesin veya sprockets ile ağaçlandırın, brisketi dilimler halinde kesin. Sote tavasına ve lahananın üzerine havuç, brisket, sote soğan koyun, güçlü et suyu, yağ, tuz, biber, defne yaprağı ekleyin ve kapağı kapatarak pişirin. Bitmiş lahanayı çıkarın, tavalara veya plakalara yerleştirin. Haşlandıktan sonra kalan sosun içine un ile karıştırılmış tereyağı veya margarin koyun, kaynatın. Havuç ve brisket ile elde edilen sos ile lahana dökün.