Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Haşlanmış lahana
1 porsiyon
Pipetlerle rendelenmiş lahana, et suyu, sirke, yağ, püre domates, daha sonra kahverengileştirilmiş kökler ve soğan, defne yaprağı, karabiber eklenerek pişirilir. Haşlamanın sonunda et suyu, tuz ve şekerle seyreltilmiş kızarmış un ile baharat yapılır. Lahana turşusu pişirirken sirke eklenmez.
Pipetlerle rendelenmiş lahana, et suyu, sirke, yağ, püre domates, daha sonra kahverengileştirilmiş kökler ve soğan, defne yaprağı, karabiber eklenerek pişirilir. Haşlamanın sonunda et suyu, tuz ve şekerle seyreltilmiş kızarmış un ile baharat yapılır. Lahana turşusu pişirirken sirke eklenmez.
beyaz lahana - 1050 g veya lahana turşusu - 900 g, domuz yağı - 45 g, havuç - 40 g, soğan - 60 g, maydanoz kökleri - 20 g, domates püresi - 80 g, sirke 3 - 30 g, buğday unu - 12 g, şeker - 30 g, biber - 0.2 g, defne yaprağı - 0.1 g
