Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Haşlanmış lahana
1 porsiyon
Beyaz lahananın temizlenmiş başlarını pipetlerle ince bir şekilde parçalayın, bir kazan veya tencereye katlayın, biraz et suyuna dökün, sirke, domates, yağ, sote soğan ve havuç ekleyin, pipet, biber, defne yaprağı ile rendelenmiş. Tavayı bir kapakla kapatın ve önce güçlü ısıtma ile ve sonra azaltarak lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Tuz, kızarmış un, şeker ve ısıtın. Otlar serperek bir kuzu içinde servis yapın. Haşlanmış lahana garnitür olarak kullanılabilir.
Beyaz lahananın temizlenmiş başlarını pipetlerle ince bir şekilde parçalayın, bir kazan veya tencereye katlayın, biraz et suyuna dökün, sirke, domates, yağ, sote soğan ve havuç ekleyin, pipet, biber, defne yaprağı ile rendelenmiş. Tavayı bir kapakla kapatın ve önce güçlü ısıtma ile ve sonra azaltarak lahanayı yumuşayana kadar pişirin. Tuz, kızarmış un, şeker ve ısıtın. Otlar serperek bir kuzu içinde servis yapın. Haşlanmış lahana garnitür olarak kullanılabilir.
beyaz lahana - 285 g veya lahana turşusu - 250 g, yağ - 8 g veya benek (spig, soba) - 10 g, havuç - 5 g, soğan - 10 g, domates salçası - 15 g, sirke - 8 g, un - 5 g, şeker - 8 g, et suyu - 100 g, siyah bezelye - 0.05 g, defne yaprağı - 0.02 g
