Dilimlerle kızartılmış lahana

4 porsiyon


2 küçük yoğun lahana kafasını ikiye kesin, sıcak, hafif tuzlu süt dökün, kaynatın. Dilimlerle uzunlukta kesin, pokerin orta kısmını çıkarın, un içinde yuvarlayın (veya kırıntılarda, yumurtaya batırın), yağda kızartın. Sos için süt yiyin