Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Sos altında pişirilmiş karnabahar
1 porsiyon
Kütüğün dibinde çapraz olarak yoğun, beyaz karnabahar kafalarını kesin, tuzlu kaynar suda hafifçe kaynatın, bir kevgir içine dökün. Bir bardak karnabahar dekoksiyonunu kaynatın, ince bir dereye dökün, sürekli karıştırın, yarım bardak soğuk dekoksiyon, 3 çay kaşığı un ile gevşetin. Kaynadığında ve kalınlaştığında, 1, 5 bardak çiğ krema, 50 g yağ, tuz ekleyin, kaynatmadan ısıtın. Buketleri ayırın, derin bir tabağa katmanlar halinde koyun, yağ ile yağlayın ve kırıntılar serpin, rendelenmiş peynir serpin, yağ ve sos püskürtün. Yumurta ile yağlayın, peynir serpin, yağ ile çırpın, fırında yavaş yavaş kızartın. Sosun geri kalanını ayrı ayrı servis edin.
Kütüğün dibinde çapraz olarak yoğun, beyaz karnabahar kafalarını kesin, tuzlu kaynar suda hafifçe kaynatın, bir kevgir içine dökün. Bir bardak karnabahar dekoksiyonunu kaynatın, ince bir dereye dökün, sürekli karıştırın, yarım bardak soğuk dekoksiyon, 3 çay kaşığı un ile gevşetin. Kaynadığında ve kalınlaştığında, 1, 5 bardak çiğ krema, 50 g yağ, tuz ekleyin, kaynatmadan ısıtın. Buketleri ayırın, derin bir tabağa katmanlar halinde koyun, yağ ile yağlayın ve kırıntılar serpin, rendelenmiş peynir serpin, yağ ve sos püskürtün. Yumurta ile yağlayın, peynir serpin, yağ ile çırpın, fırında yavaş yavaş kızartın. Sosun geri kalanını ayrı ayrı servis edin.
lahana dekokasyonu - 1,5'su bardağı, karnabahar lahana - 1 baş, un - 3 çay kaşığı, krema - 1,5 bardak, tereyağı - 50 g, tatmak için peynir, yumurta - 1 adet.
