Русский
English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Karnabahar, hırpalanmış
3 porsiyon30 dakika 30 dakika
Karnabahar yapmanın basit ve lezzetli bir yolu.
Karnabahar - 1 kafa (300-500 g), Yumurta - 3-5 adet., Un - 2-4 yemek kaşığı. kaşık, Tuz - 1-1.5 çay kaşığı, Öğütülmüş karabiber - 0.25-0.5 çay kaşığı, Bitkisel yağ - 100-150 ml veya Tereyağı - 100-150 g
Hamurda kızarmış karnabahar pişirmek için ürünler hazırlayın.
Hırpalanmış karnabahar nasıl yapılır: Karnabahar kafaları saplamanın dibinde çapraz olarak kesilir. 
Suyu kaynatın, 0, 5 çay kaşığı tuz ekleyin. Lahanayı tuzlu kaynar suda (7-8 dakika) hafifçe kaynatın, bir kevgir içinde süzün veya dökün. 
Karnabahar hamuru hazırlayın. Bunu yapmak için yumurtaları çırpın, tuz ve karabiber ekleyin. 
Yavaş yavaş un ekleyin. Homojen olana kadar karıştırın. Hamurun kıvamı zevkinize uyacak şekilde değiştirilebilir. Hamuru daha sıvı hale getirirseniz, hamur tabakası ince ve gevrek olacaktır. 
Lahanayı boylamsal dilimler halinde kesin ve uygun boyutta parçalara ayırın. 
Karnabahar parçalarını hamurun içine yumurta ile batırın. 
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Karnabaharı hamura koyun, orta ateşte yağda kızartın (3-5 dakika). 
Sonra parçaları ters çevirin ve diğer taraftaki hırpalanmış karnabaharı 3-5 dakika daha kızartın. 
Hırpalanmış karnabahar hazır. Afiyet olsun. 