Beyaz lahana, kızarmış

1 porsiyon


Katran veya bitkisel yağı sığ bir tencerede ısıtın. lahanayı erişte gibi parçalayın, bir tencereye koyun ve kızarana kadar yaklaşık bir saat orta ateşte tutun. zaman zaman bir kaşıkla karıştırın ve gerekirse bir kaşık suya dökün. lahanayı tuzlayın ve birkaç karabiber yerleştirin. İstenirse, suda çözünmüş sitrik asit ile asitlenebilir.