Macarca kabak

1 porsiyon


soyun, uzunluk boyunca kesin, çekirdeği ve eti çıkarın, büyük erişte şeklinde bir bıçakla kazıyın veya payet halinde kesin. tuzlayın, biraz durun ve fazla suyu hafifçe sıkın. soğanları kızartın ve yağda dereotu, un ekleyin, et suyu veya su ile seyreltin ve hazırlanan kabakları dökün. Onları kaynatın, ekşi krema, ezilmiş sarımsak, sirke ve tuz ekleyin.