Kızarmış kabaklar

1 porsiyon


kabağı soyun, tohumları büyük örneklerden çıkarın, daireler veya dilimler halinde kesin, tuz serpin, unu pişirin ve her iki tarafta kızartın. ekşi krema sosunun domatesle hazırlanması: un püskürtülür, soğutulur, soğuk et suyu ile seyreltilir ve kaynar et suyuna dökülür. kaynak 7-10'm, ekşi krema ve buharlaşmış çürük ekleyin. temperleme, hazır kabaklar ekşi krema sosu ile cilalandığında, maydanoz yeşillikleri serpebilirsiniz