Sebze dolması kabaklar

1 porsiyon


Soyulmuş kabak kesilir, hamur parçası olan tohumlar çıkarılır ve tuzlu suda yarı hazır olana kadar kaynatılır, kıyma ile doldurulur, bir fırın tepsisine yerleştirilir, rendelenmiş peynir serpilir, yağ püskürtülür ve pişirilir. Sonra ekşi krema sosu veya ekşi krema dökülür ve kaynar. Kıyılmış lahana kızartılır. Havuç, maydanoz ve soğan kızartılır. Sebzeler birleştirilir, kızarmış domates püresi, hafif kızarmış soğan, otlar, sarımsak, karabiber eklenir ve her şey iyi ısınır,