Soslu mantarla doldurulmuş kabak

1 porsiyon


Soymak için 5-7 cm çapında kabak, 3-4 cm parçalar halinde kesilmiş, tohumları ve etin bir kısmını çıkararak kabağa bardak görünümü verir. Tuzlu suda yarı hazır olana kadar kaynatın, sonra bir elek üzerine dökün. Su boşaltıldığında, kabakları kıyma ile doldurun, unu toplayın ve bir tavada kızartın. Dereotu serpilmiş bir tavada servis yapın. kıyma hazırlanması: mantarları dilimler halinde kesin, kızartın, sote soğan, tuz, ekşi krema sosu ekleyin