Soslu mantarla doldurulmuş kabak

1 porsiyon


5-7 cm çapında kabak kabağı, 3-4 cm parçalar halinde kesilmiş, tohumları ve hamurun bir kısmını çıkarın, kabağa bardak görünümü verir, tuzlu suda yarı hazır olana kadar kaynatın, sonra bir elek. Su boşaltıldığında, kabakları kıyma ile doldurun, unu toplayın ve bir tavada kızartın. dereotu serpilmiş bir tavada servis yapın. dilimler halinde kesilmiş kıyılmış mantarlar için kızartın, sotelenmiş soğan, ekşi krema sosu ve kaynatın