Patates ve biber havyarı
1 porsiyon
soyun, yıkayın, tuzlu suda kaynatın ve iyice ezin. biberi fırında pişirin veya bitkisel yağda kızartın, tohumlardan serbest bırakın, cildi çıkarın, keskin bir bıçakla öğütün veya sarımsakla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. patates püresi ve sarımsak karışımı, tuz ile ezilmiş biber, öğütülmüş biber (kırmızı veya siyah), tatmak için sirke ekleyin, yenibahar bitkisel yağ ile iyice karıştırın.
soyun, yıkayın, tuzlu suda kaynatın ve iyice ezin. biberi fırında pişirin veya bitkisel yağda kızartın, tohumlardan serbest bırakın, cildi çıkarın, keskin bir bıçakla öğütün veya sarımsakla birlikte bir kıyma makinesinden geçirin. patates püresi ve sarımsak karışımı, tuz ile ezilmiş biber, öğütülmüş biber (kırmızı veya siyah), tatmak için sirke ekleyin, yenibahar bitkisel yağ ile iyice karıştırın.
patates - 5-6 adet, biber - 1 kg, sarımsak - 5 lob, bitkisel yağ - 0,5'su bardağı tuz, tadı karabiber, tadı sirke