Kabak havyarı

1 porsiyon


taze genç kabakları az gelişmiş tohumlarla yıkayın, pedikürleri ve çiçek tarhlarını çıkarın. 10-15 mm kalınlığında daireler halinde kesin, altın rengine kadar bitkisel yağ ile bir tavada kızartın ve soğutma için bir tabağa koyun. soğuk kızarmış kabaklar bir kıyma makinesinden geçer, kızarmış soğan, ezilmiş yeşillikler, sarımsak, şeker, tuz, öğütülmüş acı biber, sirke ekleyin. her şeyi karıştırın ve serin. servis yapmadan önce rendelenmiş domatesleri ekleyin ve karıştırın